건강한 삶을위한 요리사 Robert Irvine의 요리법

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Anonim

'Restaurant : Impossible'주방장은 지하철의 건강 메뉴 변경을 홍보하는 새로운 파트너십의 일환으로 Doctor 's Ask와 함께 이동 중에도 잘 먹는 규칙을 공유했습니다.

2012 년 6 월 15 일 금요일 - 일부 여름에 식품을 도입 한 식품 체인이 있기 때문에 지하철은 다운타운 메뉴를 다운 받고 있습니다.

고지 버거 체인에 건강한 대체로 사용되는 지하철은 지난 여름 캐나다 지역에서 완전 채식 옵션을 제공했습니다. 이번 시즌에는 아보카도를 옵션 토핑으로 칠면조, 베이컨, 아보카도 샌드위치로 추가했습니다. 메릴랜드, 워싱턴 DC, 버지니아에서는 샌드위치 가게의 5 가지 완전 채식 빵 중 하나 인 Sweet Riblet, Malibi Greek 및 Italian Black Bean이라는 세 가지 채식 샌드위치를 ​​테스트하고 있습니다. 현재, Subway는이 제안을 전국적으로 가져올 계획이 없습니다.

지하철은 식품 네트워크 스타 로버트 얼바인 (Robert Irvine)과 협력하여 체중을 조절하고 위험을 줄이는데 도움이되는 섬유질 및 건강한 단일 불포화 지방이 풍부한 고지방, 고 칼로리 과일 인 아보카도에 대한 많은 건강한 사용법에 대한 정보를 전파했습니다. 및 기타 조건. 어바인은 연중 360 일 여행을하면서 자신의 쇼를 촬영한다고 말했습니다. Restaurant : Impossible, Doctors 's Doctors to Doctors to Ask 잘 먹고 운동하는 법.

Doctor 's Ask : 왜 당신은 아보카도의 악 대차에 뛰어 들었습니까?

Robert Irvine : 나는 으로 아보카도를 가진 모든 것을 사랑하며, 당신이 할 수있는 많은 것들이 있습니다. 나는 그들을 채찍질하거나 메이요 또는 버터 대신 대용품으로 사용합니다. 사워 크림 또는 일반 요구르트와 계란 흰자루 수플레를 섞어서 섞을 수 있습니다. 나는 아보카도를 사용하여 아이스크림을 만들었습니다. 나는 좋아합니다. 반으로 아보카도를 자르고, 구멍을 내고, 데친 달걀을 중심에 채우면 훌륭한 식사를 할 수 있습니다.

EH : 당신은 매일 음식 주위에서 일하는 사람에게 매우 적합합니다. 네 비밀이 뭐니?

RI : 나는 아침에 일어나서 항상 오트밀로 시작한다. 그런 다음 운동을합니다. [어바인 서킷은 일주일에 5 일간 무게를 내고 매일 운동합니다.] 운동 후, 나는 단백질 쉐이크 또는 8 개의 달걀 흰자와 칠면조 베이컨이 들어있는 2 개의 노른자, 마른 밀 토스트 두 조각 및 커피를 가져옵니다. 2 시간 후에, 아마도 샌드위치, 마요네즈 또는 생선과 토마토 같은 간단한 음식을 먹을 것입니다. 2 시간 후 유청 단백질을 섭취하고 참치를 콩 샐러드 나 표백하지 않은 아몬드로 물속에서 먹습니다. 그게 어떻게되는지. 작은 식사, 2 시간마다. 이제 내가 먹은 것을 너에게 말했어. 너 뭐 먹는거야?

EH : 음, 초콜릿? 아니, 나는 모든 식사와 마른 단백질이 많은 신선한 과일과 채소를 먹는다. 내가 운동하기 전에 땅콩 버터.

RI : 운동하기 전에 오트밀을 먹어라, 나를 믿어 라. 소화가 잘되고, 아침에 아프다고 느끼지 않습니다. 나는 그것을 즉시 먹는다. 그것은 이고 나는 그것이 매일 운동을하기에 충분한 에너지를 제공한다고 정말로 믿습니다. 시도 해봐; 당신이 생각하는 것을보십시오.

EH : 좋습니다. 오트밀 일 것 외에, 당신의 규정 식을위한 당신의 다른 "규칙"의 무엇은 무엇입니까?

RI : 나는 세트를 할 때조차 2 시간마다 먹는다. 나는 정오 이후에 탄수화물을 먹지 않는다. 나는 어떤 음식을 먹는 것이 균형을 이루어야한다고 생각합니다. 대부분의 사람들은 먹는 것이 아니라 먹는 것이 그게 문제라는 것입니다. 충분한 시간을 채우고 뇌에 충분한 시간을 보냅니다. 제철에 보관하고, 심플하게 유지하고, 몸에 무엇을 넣고 있는지 잘 알고 있어야합니다.

EH : 미국의 영국인으로서 미국 식단에 대한 전반적인 인상은 어떻습니까?

RI : 영국 식단은 피쉬 앤 칩스, 간장, 양파, 신장 파이, 푸딩으로 만들어집니다. 미국 식단은 분명히 포화 지방이 매우 높습니다. 그러나 나는 그것이 정말로 변화하고 있으며 지난 5 년 동안 극적으로 변했다고 생각합니다. 건강한 식습관에 관한 가족과 아이들에 대한 교육이 많이 있으므로, 앞으로도 더 나은 방향으로 변화 될 것이라고 생각합니다. 영국보다 여기가 더 낫습니다. 물론입니다.

너는 신혼 부부 야. 어바인이 5 월 10 일에 결혼 한 당신의 아내 [전문 레슬러 게일 킴 (Gail Kim)]을 위해 무엇을 요리하나요?

RI : 우리는 많은 물고기를 가지고 있습니다. 그녀는 potstickers를 사랑한다, 그래서 우리는 많은 채식주의 potstickers를 먹는다. 연어는 또한 그녀의 마음에 드는 것의 한개이다. 지난 밤에, 우리는 그리스 샐러드와 함께 스테이크를 먹었고, 많은 석회와 마늘을 곁들인 사탕무를 절였다. 당신은 요리에서 소금을 제거하기 위해 을 사용할 수 있습니다. 이것은 우리가 많이하는 일입니다.

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SUBWAY® / AP Images 용 Casey Rodgers / Invision의 사진 제공.

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의료 문제의 종류: 영양물 섭취